Gotowe dania Keto Meal Diet-food

Diet-food to producent ekologicznej, zdrowej i w większości wegańskiej żywności. W ofercie znajdziecie wiele fajnych i ciekawych produktów jak np. bezglutenowe makarony, oliwy, owsianki, zdrowe batony, kremy orzechowe i wiele innych. W ramach współpracy z firmą Diet-food przetestowałam dwa gotowe dania z serca palmy. Poniżej znajdziecie ich opisy i dowiecie się jak wypadły!

Keto Posiłek z Serc Palmy – danie śródziemnomorskie

Składniki: serca palmy (Bactris Gasipaes), olej słonecznikowy, oliwa z oliwek, zielony pieprz, soczewica, biała fasola, ciecierzyca, komosa ryżowa, czerwona papryka, pomidor, ocet biały, sól morska, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, suszone zioła (liście oregano, bazylia, liście pietruszki, tymianek, szałwia, czosnek, płatki chili), czarny pieprz, sproszkowana cebula.

Sprawdź

Keto Posiłek z Serc Palmy – danie syczuańskie

Sprawdź

O sercach palmy

Serca palmy to dość nietypowy składnik, szczególnie popularny w kuchniach południowoamerykańskich i azjatyckich. Pozyskuje się je z młodych pni palm. Są cenione za swoją delikatną, lekko chrupiącą konsystencję oraz subtelny smak, który nie dominuje w daniu, lecz współgra z innymi składnikami. Co ciekawe, serca palmy są często porównywane do karczochów – mają podobną, lekko kwaskowatą nutę, a ich struktura sprawia, że nadają się także jako alternatywa dla mięsa w wielu potrawach.

Korzyści zdrowotne

Serca palmy to bogate źródło błonnika, co wspiera zdrowie jelit i wpływa na długotrwałe uczucie sytości. Dodatkowo są niskokaloryczne i zawierają niewielką ilość tłuszczu, co czyni je świetnym dodatkiem do lekkich posiłków. Oprócz tego są źródłem witamin, takich jak witamina C, a także minerałów, takich jak żelazo, magnez i cynk. W połączeniu z innymi składnikami w daniach Diet-food – soczewicą, fasolą i komosą ryżową – serca palmy tworzą pełnowartościowe dania bogate w białko roślinne i błonnik.

Gotowe dania Diet-food- jak wypadły?

Dania wyjęłam z opakowania i podgrzałam w garnku. Być może podgrzanie w piekarniku wniosłoby coś do smaku. Producent proponuje także podgrzanie w mikrofali.

Podałam je ze smażonym tofu z dodatkiem sosu teriyaki i tartą marchewką. Za jednym razem użyłam obu smaków układając je obok siebie na talerzu. (Oczywiście na 1 talerz nałożyłam połowę opakowania.)

Po wyjęciu z opakowania ma się wrażenie, że dania nie jest dużo. Jednak po podgrzaniu i przełożeniu – jak widać na zdjęciu obok – jest tego całkiem sporo. Tym bardziej, że mam naprawdę duże talerze. Jako danie do pracy na lunch 1 porcja w zupełności wystarczy – a przy tym ma naprawdę niedużo kalorii!

W obu daniach wyczuwalne są mocno serca palmy. Mimo, że to warzywo-owoc? orientalne, bardziej smakowało mi danie w stylu śródziemnomorskim. Samo serce palmy najbardziej przypomina mi jakcfruita. I podobnie jak w wielu jackfruitach, tak tutaj odniosłam wrażenie, zbyt dużej kwasowości. Regulatorem kwasowości jest kwas cytrynowy i pewnie on za to częściowo odpowiada.

Czy dania mi smakowały?

Nie odpowiem na to jednoznacznie. Był to na pewno ciekawy i intrygujący smak, do którego trzeba się przyzwyczaić. W odróżnieniu natomiast od wielu gotowych wegańskich dań, nie znalazłam tutaj dziwnego posmaku, które mi zwykle towarzyszył. Po zjedzeniu nie czułam się też niedobrze – co z kolei również często zdarzało mi się po wielu „gotowcach” ze słoika czy konserwy typu różne klopsiki, gulasze czy gołąbki (które de facto przestałam już kupować i testować). Nie powiem jednak, że będę po dania sięgać często.

Czy polecam?

Tak! Są świetnym daniem na wyjazd, dłuższy niezaplanowany pobyt w pracy czy obowiązkowym elementem spiżarni na wszelki wypadek – gdy coś się skończy, nie ma się czasu albo wróciło się z urlopu a sklepy zamknięte.

Przygotowując danie w domu kolejnym razem podgrzeję je w piekarniku. Spróbuję też wersji wzbogaconej – zapieczone z dodatkiem tofu i warzyw – stawiam na to, że świetnie sprawdzą się i będą pasowały brokuły, wcześniej przygotowane al dente i podsmażone pieczarki.

Przetestuj z rabatem

Dla wszystkich, którzy chcieliby spróbować produktów Diet-food, mam miłą niespodziankę! Przez cały listopad możecie skorzystać z kodu WEGANOWO15 i otrzymać 15% rabatu na zakupy w sklepie internetowym.

To świetna okazja, aby wypróbować nie tylko gotowe dania, ale i inne ciekawe produkty z szerokiej oferty – od zdrowych przekąsek i słodyczy po ekologiczne makarony, oliwy czy przyprawy. Smacznego odkrywania!

ZAJRZYJ DO SKLEPU DIET-FOOD