Co zabrać w podróż i na wakacje?

Wielu wegan zastanawia się, co zabrać z podróż i na wakacje, aby móc dobrze i zdrowo się odżywiać. Planowanie dłuższej podróży pociągiem lub kilku dni z noclegiem z dala od dużych miast może być wyzwaniem.. Oferta gastronomiczna na stacjach kolejowych oraz w pociągach zazwyczaj nie uwzględnia potrzeb osób na diecie roślinnej. Podobne problemy można napotkać w lokalnych sklepach i miejscach noclegowych – hotelach, pensjonatach czy agroturystyce. Dlatego warto odpowiednio się przygotować i zabrać ze sobą wegańskie przekąski oraz posiłki, które zapewnią energię i zadowolenie nawet podczas długich podróży.

Co zabrać w podróż pociągiem?

• kanapki – najwygodniejsze w jedzeniu są kanapki z kromek chleba. Możesz przygotować je z wege wędliną i serem, dodając sałatę i np. oliwki, paprykę czy cebulę. Wiele warzyw „puszcza” soki, przez co nie sprawdzą się na dłuższej trasie. Należą do nich m.in pomidory czy ogórki.

• sałatki – w pojemnikach plastikowych lub szklanych słoikach możesz na podróż przygotować też sałatki. Dobrze sprawdzą się np. sałatki z ryżem, makaronem czy kaszą kus kus, a nawet sałatka jarzynowa.
• zdrowe przekąski – orzechy, suszone owoce, energetyczne batoniki
• warzywa – pomidorki koktajlowe oraz pokrojone w paski marchewki, ogórki, papryka czy seler naciowy. Mogą być świetną przekąską samą w sobie lub dobrym dodatkiem do kanapek, sałatek czy past.
• owoce – wybierz takie, które dobrze zniosą podróż pociągiem np. jabłka zawinięte w folię lub papier, świeże borówki w pojemniczku. W długiej trasie nie sprawdzą się banany, gruszki czy maliny – chyba, ze będa dobrze zabezpieczone w pojemnikach i zjesz je na początku podróży.
• pasty – gotowe hummusy i pasty w słoikach są pasteryzowane lub w inny sposób utrwalane i nie potrzebują przechowywania w lodówce.
• woda i soki – nie zapomnij o napojach! Koniecznie niech latem będzie to woda. Dobre będą także soki lub smoothie w mniejszych butelkach.

Co zabrać na wyjazd?

Dostęp do produktów roślinnych jest wciąż ograniczony. Wyjeżdzając z dużego miasta w góry, nad morze czy do mniejszych miejscowości, możesz spodziewać się zdziwienia lub rozczarowania w lokalnych barach i sklepach.

Warto wcześniej sprawdzić co znajdziesz w okolicy i odpowiednio się przygotować.

Jeśli w hotelu masz dostęp do kuchni – to wiele produktów możesz ze sobą zabrać albo po prostu zamówić na miejsce wysyłkowo ze sklepów ze zdrową żywnością.

Jeśli nie masz dostęp do lodówki i kuchni, to koniecznie zaopatrz się w czajnik, miski do mieszania, łyżki i talerze. Zabierz ze sobą parę produktów, które są trwałe i nie wymagają przechowywania w w warunkach chłodniczych. Część z nich możesz kupić w lokalnym sklepie.

• warzywa w puszcze – fasola, ciecierzyca, kukurydza czy groszek – pozwoli Ci przygotować warzywne, białkowe sałatki. Wystarczy, że nie zapomnisz o przyprawach i małej butelce oliwy.
• gotowe dania wegańskie – wiele dań wegańskich w słoikach typu gulasze, curry z dodatkiem strączków czy zamienników roślinnych nadaje się do zjedzenia także na zimno.
• zupy suszone – w wielu sklepach lub internecie znajdziesz już gotowe mieszanki kremowych zup. Potrzebujesz jedynie zalać ja wrzątkiem.
• owsianka – podobnie jak zupy, na śniadanie sprawdzi się owsianka, którą możesz zalać wrzątkiem.
• desery alpro – niewymagające lodówki deser waniliowy i czekoladowy to świetny produkt na wyjazd. Możesz go zjeść samodzielnie lub dodać do oswianki.
• napoje roślinne – jeśli pijesz dużo kawy z mlekiem lub lubisz owsianki, to napój roślinny o małej pojemności będzie idealny. W sklepach znajdziesz produkty od 250ml do 750 ml.
• pasztety i pasty – w słoikach lub mniejszych opakowaniach plastikowych są idealne na śniadanie lub kolację. W wielu marketach i internecie znajdziesz szeroki wybór past, hummusów, roślinnych smalczyków, paprykarzy czy pasztetów.
• chleb lub pumpernikiel – jeśli nie masz gwarancji, że kupisz na miejscu dobre pieczywo zabierz ze sobą pumpernikiel lub chleb paczkowany z dłuższą datą do spożycia.
• warzywa i owoce – latem w lokalnych nawet małych sklepach zwykle bez problemu można kupić jabłka, pomidory czy ogórki.
• czekolada i przekąski – jeśli lubisz słodycze lub bakacie – zabierz ze sobą sprawdzoną gorzką czekoladę, batoniki proteinowe lub ulubione orzechy.
• zupki chińskie – wszyscy wiemy, że nie należą do zdrowych produktów, ale lepszej jakość zupka w pojemniku do zalania – może być także alternatywą lunchu czy kolacji.
• catering pudełkowy – dla niektórych osób rozwiązaniem może być tzw. catering pudełkowy! Jeśli w miejscu, w którym będziecie przebywać jest dostarczana jedna z diet wegańskich to super! Czasem naprawdę warto rozważyć jej zamówienie na kilka dni, tydzień czy nawet dwa tygodnie!

Planując długą podróż pociągiem lub wyjazd z dala od wegańskich sklepów, warto odpowiednio się przygotować. Zabierając ze sobą różnorodne, trwałe i pożywne produkty, unikniesz głodu i zapewnisz sobie smaczne posiłki w każdych warunkach. Dzięki tym propozycjom i pomysłom, wegańskie jedzenie w podróży stanie się prostsze i przyjemniejsze.